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非純米米粉原料是什麼？多樣配粉看仔細
與其比較純米和非純米製作的「米粉」，不如觀察非純米米粉的配粉配方，馬鈴...
2018/10/29
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炒糖比焦糖色素吃得安心？各有優劣說分明
焦糖色素吃了有疑慮，炒糖又怕炒出過量的丙烯醯胺，到底如何安心吃到充滿焦...
2018/10/22
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安全的焦糖色素？ 認識四大類使用方式
市面上含有焦糖色素的食品無所不在，在規範內添加焦糖色素雖不違法，但仍須...
2018/10/15
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怎麼挑選雞蛋品牌？關鍵三點要注意
找到信賴的雞蛋品牌並不難，只需要確認雞隻飼料、飼養環境和新鮮度這三個關...
2018/10/11
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「地下雪梨」荸薺好滋味 本土、進口品質卻難辨
台灣少見本土栽種荸薺，進口荸薺品質也難以分辨，有時進口貨與土產品混雜，...
2018/10/08
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