台灣是多山的地區，以中央山脈為主幹，形成本島脊樑，山地及丘陵地面積佔全島的三分之二以上，不少人因此培養出登山健行的興趣。但登山可以不只是登山，結合農遊元素，能讓旅途變得更有趣。這次我們就帶大家一窺環山休閒農場的各種風貌。
山中豐富生態遊：雙溪平林休閒農場
新北市雙溪區，因為牡丹、平林這兩條溪流匯聚成雙溪河而得名，由於山坡地保育法令的限制保護，留存了更多舊時的田野風光與自然生態。「雙溪平林休閒農場」的主人，原本只是要用一塊地規劃退休生活，因為觀察到此地豐富的野生面貌，因此對外開放，進而成立休閒農場。由於腹地包含整座山，整個山頭全是農場的登山路線，不僅有易行的步道，也栽植及維護各種樹木及植物。楓林登山步道、櫻花步道、相思林步道、好漢坡等路線，皆廣受登山愛好者的好評，也吸引不少親子遊客前來健行。
在「雙溪平林休閒農場」，每季都有不同的生態特色，如四月到五月滿山的螢火蟲、六月到十月漫天飛舞的蝴蝶、暑假高聲鳴唱的青蛙及逗趣可愛的甲蟲等，甚至有機會觀察到台灣蜘蛛中體積最大的「人面蜘蛛」。台灣藍鵲、紅嘴黑鵯與小彎嘴畫眉等鳥類，也常出現在山徑與農場中，與野薑花、油桐花、桂花、桃花、茶花等植物一起，隨著四季輪替呈現不同的美麗面貌。完成登山之旅後，可到園區內的田園餐廳，品嘗以在地農家食材烹調的特色餐點，山藥細冷麵、脆皮桶仔雞，都是絕對不可錯過的美味。有興趣的話，還能親自體驗洗愛玉、包野薑花粽子等農遊活動喔！
山中咖啡飄香遊：百勝村休閒農場
曾是台灣重要農產地，生產大量檳榔、香蕉、橘子的南投縣國姓鄉，在921地震之後，因為自然環境的劇烈變動，不得不轉型發展，卻也成為休閒農業與咖啡產業起飛的重要契機。「百勝村休閒農場」的蘇春賢與巫淑憶夫婦，就致力於將國姓鄉的咖啡發揚光大，不僅栽植了上千棵的咖啡樹，提供導覽與採收咖啡果體驗，更舉辦多次咖啡評鑑，由美國精品協會 SCAA 的杯測師把關，讓「國姓咖啡」與國際精品咖啡接軌，登上世界舞台。
佔地約10公頃、四面環山的「百勝村休閒農場」，坐落於北港溪畔，可同時飽覽青山綠水的美麗景致。農場結合原始的山林地貌，規劃出多條健康步道，包括遍植咖啡樹的咖啡園步道、可觀察自然生態的森林步道等。更沿途設置涼亭、石椅等設施，即使走累也不怕沒地方休息，是全家大小登山健行的好選擇。
除了走入山林踏青賞景，「百勝村休閒農場」也提供咖啡、民宿、露營等休閒服務，請在此地停留多些時間，讓熱情好客的主人招待香醇的阿拉比卡咖啡，到泡腳池放鬆一下緊繃的腿部，與親朋好友共同在農場內住上一晚，不僅拉近彼此的距離，也能充分欣賞原始山林夜晚的風情。
山中芬多精樂遊：南元花園休閒農場
來到現今的「南元花園休閒農場」，看見六大湖泊與各式動植物，很難想像此處曾經面臨土質不佳的困境。目前光是森林就包含寒帶、溫帶、熱帶等二十多萬株植物，擁有全台最豐富的樹種，農場主人笑稱來此可以一次「呼吸兩千多種芬多精」。另外，農場還有台灣最大的人工瀑布「石定瀑布」，可充分享受由瀑布產生的大量負離子，對人體相當有益處。
位於西拉雅國家風景區內的「南元花園休閒農場」，精心規劃的多條環山步道各有特色，如復育期間可觀賞螢火蟲的「知竹步道」、有豐富植栽生態的「梔子花步道」、體會森林浴的「森林步道」、適合冬季欣賞茶花的「茶花步道」等。由於農場堅持不使用農藥等化學藥劑，因此大片原始森林及六個天然湖泊，擁有非常豐富的生態資源，長臂猿、藍孔雀、150種以上的鳥類常在此出沒，可說是司空見慣、見怪不怪。
除了體驗「南元花園休閒農場」，也別錯過當地獨特的山產食材，茄苳雞、明日葉燉雞、清蒸筍殼魚、羅李亮冰、香蜂冰草茶等，道道皆讓遊客齒頰留香，回味不已。若時間有餘裕，建議安排兩天假期，在加拿大衫香木搭建的湖上原木屋中，感受大空間與香杉原木的香氣，不覺心曠神怡。
山中歐風城堡遊：金車生物頭城造林園區休閒農場
因為距離台北都會區不遠，宜蘭一直是不少人外出小旅行的首選。其中大受歡迎、位於頭城外澳的「金車生物頭城造林園區休閒農場」，一般遊客稱之為「金車城堡咖啡館」，佔地83公頃，園區內規劃了兩間咖啡館。優美的風景與歐式建築不僅吸引一般遊客，且因為周邊路徑明顯且容易行走的步道，讓不少登山客慕名而來。
在海拔220公尺處的「金車生物頭城造林園區休閒農場」，坐落於雪山山脈鶯子嶺支稜尾端、火燒寮山的山肩，繞過停車場角落旁的公路，穿越石砌門柱後即達登山口。漫步在樹林間坡度趨緩的石板步道，不僅充分享受一場森林浴，也能觀察到山間豐富的動植物自然生態。再往前行至叉路處，龜山島、蘭陽平原風光與海天一線的景色盡受眼底，並與下方歐式城堡建築相互輝映。回到園區，別忘了走進咖啡館點份蛋糕或是鬆餅，在舒服的竹籐椅上為自己補充能量，再搭配一杯園區特選的風味咖啡，為這趟登山小旅行畫上完美的句點。
雙溪平林休閒農場
地址：新北市雙溪區平林里外平林35號
電話：(02)2493-4016
百勝村休閒農場
地址：南投縣國姓鄉北港村國姓路87-9號
電話：(049)246-1001
南元花園休閒農場
地址：台南市柳營區果毅里南湖25號
電話：(06)669-0726
金車生物頭城造林園區休閒農場
地址：宜蘭縣頭城鎮外澳里石空路95&102號
電話：(039)699-226、0952-899165
