餐桌上的科學家

西式料理添台味 青蔥惡魔蛋

2019/02/12 206 0
環島食堂X 真食誠現

惡魔蛋是國外轟趴的必備美食,以青蔥取代調味料的辛香,特殊的香氣讓惡魔更為誘人。

做起來非常容易,一口一個,咬下滑順綿密的蛋沙拉,香蔥立刻為舌尖帶來微辣刺激,就連不愛吃蛋的人,也都可以吃的津津有味喔~

食材:
青蔥(蔥綠)  30克
雞蛋 3顆
美乃滋 50克
鹽巴 適量
胡椒 適量

作法:

  1. 水煮雞蛋約十分鍾,冷卻後對切取出蛋黃。
  2. 將蛋黃、美乃滋、鹽巴、胡椒及青蔥拌勻,回填蛋白,撒上青蔥即可。


食譜設計示範:李哲寧