中秋佳節將至，邀約親朋好友團聚聊天賞月、吃月餅、烤肉享用美食肯定是最佳的休閒活動，食品藥物管理署(以下稱食藥署)為落實食安五環加強查驗政策，維護民眾食用中秋節應景食品衛生安全，已自106年8月15日起，執行「106年度中秋食品稽查專案」，本次專案重點涵蓋：
- 網購及通路預購月餅糕餅源頭製造業稽查：針對以網路或通路方式販售月餅糕餅業者，至執行其製作場所進行食品良好衛生規範準則(GHP)符合性稽查、抽驗產品及標示查核等
- 月餅及餡料源頭製造業者稽查：針對一般月餅及餡料製售業、星級旅館飯店月餅製造場所及糕餅烘焙業者，進行衛生查核。
- 市售中秋應景產品抽驗：針對販售端、供應商及其他市售通路抽驗中秋應景食品，如鹹蛋黃餡料、應景蔬果、肉品或水產品。
除此之外，為避免逾期原物料、食材流入製程中，亦將業者廢棄物流向處理納入本次專案稽查重點，若查有違規，將依法處辦，以捍衛食品衛生安全，本專案執行結果將於中秋節前陸續公布，供民眾消費參考，安心慶中秋。
食藥署亦提供「中秋食安。心五招」供民眾過節參考：
第1招：仔細看。認真瞧
產品標示仔細看，有效日期好重要。
網購資訊仔細讀，貨到檢查不吃虧。
第2招：認標章。找溯源
政府認證放心買，標章明顯好辨認。
手機掃描立刻查，追蹤溯源訊息到。
第3招：烤肉趴。配蔬果
烤肉歡慶度中秋，食物烤焦切勿食。
時令蔬果好搭檔，高纖美味好消化。
第4招：解油膩。伴茶飲
應景食品熱量高，去油解膩來喫茶。
少油少糖又少鹽，健康到位少負擔。
第5招：適量吃。保健康
佳節飲食要注意，均衡攝取勿過量。
中秋食安心五招，衛生品質齊把關。
文章來源：
食品藥物管理署
