餐桌上的科學家
推薦文章
食用人工香料安全嗎?載體及用量應注意

食用人工香料安全嗎?載體及用量應注意

人工香料到底會不會對健康有害呢?製造門檻極高的人工香料,在世界流通使用...

2019/12/25 493 0
鮮豔年貨請注意!殘留二氧化硫這樣處理

鮮豔年貨請注意!殘留二氧化硫這樣處理

採買年貨時節將近,常有業者不當使用具有漂白功能的二氧化硫藉以護色,消費...

2019/12/19 321 0
你誤會了嗎?亞硝酸鹽網路迷思大破解!

你誤會了嗎?亞硝酸鹽網路迷思大破解!

有關亞硝酸鹽的謠言滿天飛,但其實亞硝酸鹽並不可怕,真正致癌的其實是亞硝...

2019/12/19 623 0
罐頭食品其實沒加防腐劑?這樣選最安全

罐頭食品其實沒加防腐劑?這樣選最安全

讓館頭能夠在室溫狀態長期保存的因素在於高溫殺菌及密封技術,所以不需要添...

2019/08/23 735 0
什麼都拿來烤  小心烤出健康大問題!

什麼都拿來烤 小心烤出健康大問題!

燒烤香氣濃厚,很少有人能夠拒絕,但營養素過度加熱之後,容易變質,並產生...

2019/08/20 668 0