餐桌上的科學家
推薦文章
選購火鍋料看外表  這樣買就對了!

選購火鍋料看外表 這樣買就對了!

傳統市場裡常見無包裝的火鍋料,因標示不清而有食安疑慮,最好選擇包裝清楚...

2019/08/14 9 0
水果好「蠟」 到底能吃不能吃?

水果好「蠟」 到底能吃不能吃?

果皮上有蠟,是否能夠吃下肚?無論天然和合成果蠟,吃下都不會對人體造成危...

2019/06/25 77 0
義大利禁售皮蛋  製程迷思大揭秘

義大利禁售皮蛋 製程迷思大揭秘

華人商店賣皮蛋被義大利警方逮捕,因警方判定皮蛋「不適合人類食用」。但皮...

2019/06/06 96 0
不怕防腐劑!適量添加避免微生物來亂

不怕防腐劑!適量添加避免微生物來亂

食品防腐劑普遍存在我們日常生活的食物當中,有天然的、也有人工的,只要在...

2019/02/12 207 0
少年咖啡因攝取過多?可樂、手搖茶、提神飲料要注意

少年咖啡因攝取過多?可樂、手搖茶、提神飲料要注意

僅管科學界普遍認為咖啡很安全,但研究對象幾乎以成年人為主。那麼青少年呢...

2019/02/12 232 0