餐桌上的科學家
推薦文章
智能包裝如何增進未來食安?全球議題都入列

智能包裝如何增進未來食安?全球議題都入列

食品包裝除了要越來越「綠」,還要越來越「聰明」。智能包裝(Intelligent...

2018/12/04 2,284 0
快速偵測飲用水大腸桿菌  基因工程病毒來幫忙

快速偵測飲用水大腸桿菌 基因工程病毒來幫忙

最新基因工程病毒噬菌體T7NLC能夠以散發藍光作為偵測出水中大腸桿菌的訊號...

2018/10/29 1,424 0
蘋果切開不變色? 新技術引爆基改食品論戰

蘋果切開不變色? 新技術引爆基改食品論戰

注入新技術的「極地蘋果」在並未涉及基因重組技術下,能夠在切片後放置三週...

2018/10/22 2,981 0
減塑行動就從吃掉包裝開始吧!

減塑行動就從吃掉包裝開始吧!

隨全球性倡導禁用塑膠的議題發燒,國際上尋找替代性食物包裝的行動早已於多...

2018/09/25 2,993 0
比產銷履歷系統還威!阿里巴巴以區塊鏈加強食品供應鏈誠信度

比產銷履歷系統還威!阿里巴巴以區塊鏈加強食品供應鏈誠信度

阿里巴巴已開始運用更有效率、更透明化的區塊鏈技術,達成整條食物供應鏈的...

2018/07/09 1,614 0