餐桌上的科學家

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西式料理添台味 青蔥惡魔蛋

在歐美常見的雞蛋沙拉開胃菜「惡魔蛋」,在青蔥取代香草的風味搭配下,展現截然不同的...

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韓味山地好食 泡菜鹹豬肉

鹹焦煎烤山豬肉已經夠令人垂涎三尺,再配上酸辣泡菜與勁香蒜苗,最適合一口飯、一口肉...

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小清新法式香甜 可麗餅千層蛋糕

千層蛋糕輕鬆做!利用一片片的可麗餅堆疊,塗上香甜可口的牛奶卡士達醬和新鮮水果,在...

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剩食料理新吃法 醬燒海鮮鍋巴

隔夜飯只能用來做炒飯料理嗎?自製鍋巴酥脆爽口,再淋上鹹甜海鮮拌炒醬汁,好吃到令人...

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抗氧化好搭擋 核桃鮭魚佐紅藜

原住民傳統主食紅藜有驚人的完整營養素與抗氧化成分,鮭魚同樣含有超強抗氧化物蝦青素...

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補氣養生粥品 紅棗糯米養生粥

紅棗補血益氣,與其他漢方藥材入燉,飄得滿室清香。秋日微涼,來一道暖胃粥品,兼具補...

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入秋暖胃米食 香菇雞肉炊飯

撲鼻香氣最能引人胃口大開,韻味濃郁的香菇加上薑煸麻油交織出十足清香,米飯和多汁雞...

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自製新鮮起司抹醬 四種口味一次滿足

原來起司也可以自己做!不含添加物及防腐劑的天然起司,還可以變幻出蒜味、酸黃瓜、藍...

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下午茶點心上桌 法式香蕉吐司捲

法式吐司的輕鹹蛋香,捲入整根香蕉的濃郁口感,以及巧克力的香甜滋味,就是最佳的午後...

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